NASI TUMPENG

Tumpeng merupakan sajian nasi kerucut dengan
aneka lauk pauk yang ditempatkan dalam tampah
(nampan besar, bulat, dari anyaman bambu).
Tumpeng merupakan tradisi sajian yang
digunakan dalam upacara, baik yang sifatnya
kesedihan maupun gembira.Tumpeng dalam
ritual Jawa jenisnya ada bermacam-macam,
antara lain : tumpeng sangga langit, Arga
Dumilah, Tumpeng Megono dan Tumpeng
Robyong. Tumpeng sarat dengan symbol
mengenai ajaran makna hidup. Tumpeng
robyong disering dipakai sebagai sarana upacara
Slametan (Tasyakuran). Tumpeng Robyong
merupakan symbol keselamatan, kesuburan dan
kesejahteraan. Tumpeng yang menyerupai
Gunung menggambarkan kemakmuran sejati. Air
yang mengalir dari gunung akan menghidupi
tumbuh-tumbuhan. Tumbuhan yang dibentuk
ribyong disebut semi atau semen, yang berarti
hidup dan tumbuh berkembang.
Pada jaman dahulu, tumpeng selalu
disajikan dari nasi putih. Nasi putih dan lauk-
pauk dalam tumpeng juga mempunyai arti
simbolik, yaitu:
Nasi putih: berbentuk gunungan atau kerucut
yang melambangkan tangan merapat
menyembah kepada Tuhan. Juga, nasi putih
melambangkan segala sesuatu yang kita makan,
menjadi darah dan daging haruslah dipilih dari
sumber yang bersih atau halal. Bentuk gunungan
ini juga bisa diartikan sebagai harapan agar
kesejahteraan hidup kita pun semakin "naik" dan
"tinggi".Ayam: ayam jago (jantan) yang dimasak
utuh ingkung dengan bumbu kuning/kunir dan
diberi areh (kaldu santan yang kental), merupakan
symbol menyembah Tuhan dengan khusuk
(manekung) dengan hati yang tenang (wening).
Ketenangan hati dicapai dengan mengendalikan
diri dan sabar (nge"reh" rasa). Menyembelih
ayam jago juga mempunyai makna menghindari
sifat-sifat buruk (yang dilambangkan oleh, red)
ayam jago, antara lain: sombong, congkak, kalau
berbicara selalu menyela dan merasa tahu/
menang/benar sendiri (berkokok), tidak setia dan
tidak perhatian kepada anak istri.